Strozzi's steht seit über 30 Jahren für beste Qualität und einen jungen, dynamischen und innovativen Lifestyle. Wir entwickeln uns stets weiter und beziehen dabei unsere gemachten Erfahrungen mit ein. Höchste Ansprüche stellen wir nicht nur an das kulinarische Angebot, sondern auch an das Ambiente. Wir verstehen Gastronomie immer als Mischung dieser beiden Komponenten und schaffen dadurch Orte, an welchen sich die Gäste maximal wohlfühlen. Wir bewegen uns preislich im Mittelfeld und möchten ein breites Publikum ansprechen. It's a family affair : Mitarbeiter
- innen sowie Gäste sollen sich als Teil der Strozzi's Familie sehen und auch so behandelt werden. Wir pflegen einen offenen und ehrlichen Umgang im Team und mit unseren Gästen.
Einleitung
Komm mit an Board und werde Teil dieser aufregenden Reise. Du hast die einmalige Gelegenheit, unser neues Restaurant (am Pelikanplatz) als
Stv. Geschäftsführer / Restaurantleiter (m / w)
mitzugestalten. Mediterran-italienische Küche, entspannte Musik und der typische Strozzi's Lifestyle machen auch unser neustes Projekt aus. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch Teamgeist, gegenseitige Wertschätzung und Spass an dem, was wir machen.
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
Verantwortlich für sämtliche betriebliche Abläufe zusammen mit dem GFSicherstellung einer erstklassigen Gästebetreuung und eines reibungslosen Serviceablaufs, mitarbeit im ServicePersonalführung, -schulung und -planungEinsatzplanungDienstleistungsorientierte VorbildfunktionSicherstellung einer erstklassigen Gästebetreuung und eines reibungslosen ServiceablaufsVerantwortung für eine ökonomische Betriebsführung mit Umsatz, Personal- Warenkosten und übrige KostenInventaraufnahme und -KontrolleLagerbewirtschaftungÜberwachung und Einhaltung sämtlicher Vorschriften der LebensmittelverordnungKassenwesen, Kassenabrechnungen, BankeinzahlungenKassensystem verwalten und programmierenBankettreservationen -Planung und -Durchführung der AnlässePlanung und Durchführung von MarketingmassnahmenMündliche und schriftliche Beantwortung von ReservationenIhr Profil
Hotelfachschule oder abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachmann mit Weiterbildung mindestens G1 oder gleichwertigFührungserfahrung und FachkompetenzEinige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher PositionHohe Motivation und EigeninitiativeFreude an den spannenden Herausforderungen einer NeueröffnungKreativitätGute Sprachkenntnisse (Deutsch und Englisch)Bereitschaft auch abends und an Wochenenden zu arbeitenBelastbarkeit und FlexibilitätKommunikationsstärke und teamorientiertes HandelnWir bieten
Einen Arbeitsplatz an bester Lage inmitten der StadtEin komplett neu gestaltetes RestaurantEin junges hochmotiviertes TeamEin spannendes KonzeptDie Chance, einmal von Anfang an dabei zu sein