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Köchin / Koch : (Chef : de Partie)

ZFV-UnternehmungenZürich

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Köchin / Koch : (Chef : de Partie)

Zürich, Sorell Hotel Zürichberg
Vollzeit

Unsere Mitarbeitenden sind unsere Herzstücke

Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 16 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Basel, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit insgesamt 66 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 245 Personen runden das Angebot ab.

Hotel, Seminare, Terrasse, Hochzeiten, Restaurant - so vielfältig wie unser Haus möchten wir unser Angebot gestalten : plant-based, klassisch, innovativ, saisonal und doch auch mit Tradition. Hast du Lust, unser Team in diesem abwechslungsreichen Umfeld als Köchin / Koch zu unterstützen?

Dein Wirkungsbereich :

Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)

Erstellung der Mise en place

Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team

Mitarbeiten bei Banketten, Anlässen und Seminaren

Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers

Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten

Umsetzung der ZFV- und Sorell-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Unsere Gästen begeistern wir an 365 Tagen pro Jahr, daher fallen auch Einsätze am Wochenende an. Unser Team nimmt gegenseitig Rücksicht auf Wünsche.

Deine Stärken :

Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / Koch :

Kreativ, passioniert und leidenschaftlich

Teamplayer : in

Freude an einer abwechslungsreichen Küche

Bei uns findest du :

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen