Executive Chef (m / w)

Join us and feel GRAND!

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa gehört seit Jahrzehnten zu den führenden Ferienhotels in der Schweiz. Das Haus zeichnet sich aus durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden, die mit Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen. Wenn Sie während Ihrer Arbeit den Gästen mit einem Lächeln begegnen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

• Abschluss als eidg. dipl Küchenchef (oder gleichwertige Ausbildung)
• Weiterbildung als Diätkoch oder fundierte Erfahrung in diätetischer Küche
• Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef
• Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie
• Hohe Fachkompetenz in gesunder, moderner und nachhaltiger Küche
• Führungsstärke, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Leidenschaft für Qualität, Innovation und Teamarbeit
• Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse. Italienischkenntnisse von Vorteil.

Profil

In dieser Schlüsselposition tragen Sie die Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses und arbeiten eng mit unserem Sternekoch Marco Campanella zusammen. Ein besonderer Fokus liegt auf der konsequenten Weiterentwicklung unseres ernährungswissenschaftlich fundierten Moving Mountains Nourish Konzepts. Sie verbinden klassische Spitzenküche mit moderner Diätetik und schaffen Angebote, die Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit glaubwürdig vereinen.

VERANTWORTUNGSBEREICH

Unser langjähriger Executive Chef hat diese Position während 15 Jahren mit grossem Engagement, hoher fachlicher Kompetenz und viel Herzblut geprägt. Nach dieser erfolgreichen Zeit hat er sich bewusst entschieden, den nächsten Lebensabschnitt im Kreis seiner Familie zu verbringen. Auf dieser starken Basis suchen wir nun eine Persönlichkeit, die das Bestehende respektiert und gleichzeitig neue Impulse setzt.

Wir bieten

UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten :

Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel

Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen

24 / 7 Nutzung unseres Fitnesscenters

Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr

Spezialpreise für Übernachtungen in der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels

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