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Bartender Wanted

Bartender Wanted

The Chedi AndermattAndermatt
Vor 30+ Tagen
Anstellungsart
  • Vollzeit
Stellenbeschreibung

Ihre Tätigkeiten

  • Selbstständiger und gästeorientierter Service bei Veranstaltungen
  • Selbstständiger, verantwortungsbewusster Service einer Station von bis zu 10 Tischen.
  • Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken mit Micros.
  • Mise en Place ausführen und kontrollieren
  • Stetige selbstständige Erweiterung des Fachwissens über Spirituosen und Cocktails und deren Service, sowie Basiswissen über die Zubereitung.
  • Selbstständiges Anwenden des Fachwissens über die abteilungsspezifischen Produkte und aktives Upselling.
  • Kollegiale Einweisung und Anweisungen an Commis, Demi de Rang und Trainees weitergeben.
  • Befolgen & Ausführen von Anweisungen von Supervisor und Vorgesetzten
  • Selbstständiger Zigarrenservice
  • Teilnahme an abteilungsspezifischen Schulungen und selbstständiges Anwenden des neu erlernten Wissens

Ihr Profil

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
  • Erfahrungen mit „The Leading Hotels of the World“ bzw. LQA Standards
  • Sehr gute Fachkenntnisse von Speisen, Weine & Spirituosen, welches über das Basiswissen hinaus geht
  • Gute Fachkenntnisse von Cocktails
  • Sehr gute Koordination, Kommunikation und Selbskontrolle in der Servicestation
  • Arbeitserfahrung mit Micros Kassensystem
  • Hohes Mass an Professionalität, Flexibilität und Belastbarkeit