Stellvertretender Geschäftsführer (m/w) Leitung Restaurant & Events

Einleitung

Im historischen Zürcher Unterland befinden sich das Hotel & Restaurant Krone Regensberg (2 keys Guide Michelin und 15 Gault MIllau Punkte) sowie das Hotel & Restaurant Löwen Dielsdorf – zwei traditionsreiche Betriebe mit moderner Ausrichtung. Beide Häuser stehen für herzliche Gastfreundschaft, hohe Qualitätsstandards und eine persönliche Betreuung unserer Gäste nach dem Motto «Coming Home to Friends».

Unsere Betriebe verfügen über stilvolle Gästezimmer, Restaurants, Terrassen sowie Bankett- und Seminarräumlichkeiten für private und geschäftliche Anlässe. Die Küche ist saisonal, regional und kreativ – von traditionell bis modern. Mit viel Feingefühl für Details, Qualität und Atmosphäre schaffen wir für unsere Gäste ein unvergessliches Erlebnis.

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Ihre Aufgaben

Als Teil eines kleinen, familiären Teams übernehmen Sie eine zentrale Führungsrolle im operativen Tagesgeschäft. Sie vertreten die Geschäftsleitung, führen den Betrieb aktiv an der Front und sind Hauptansprechperson für Events, Rezeption sowie Serviceeinsätze am Abend und beim Frühstück. Mit Ihrer Gastgebermentalität leben Sie unsere Philosophie «Coming Home to Friends» aktiv vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen.

Stellvertretung der Geschäftsleitung und operative Gesamtverantwortung im Tagesgeschäft. Leitung und Organisation des Event- und Bankettbereichs (Planung, Koordination, Durchführung)

Verantwortung für Rezeption und Gästekommunikation (Check-in/Check-out, Reservationen, Korrespondenz) für beide Häuser.

· Aktive Mitarbeit im Abendservice sowie beim Frühstücks und Mittagsservice

· Führung, Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeitenden

· Organisation, Kontrolle und Optimierung der täglichen Betriebsabläufe

· Reservationsmanagement Hotel (PMS Mews), Restaurant, Events & Seminare

· Durchführung von Event- und Seminarbesprechungen inkl. Nachbearbeitung

· Administrative Aufgaben (Dienstpläne, Bestellungen, Abrechnungen, Kontrolle)

Ihr Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie und bringen mehrere Jahre Berufserfahrung mit, idealerweise in einer Führungs- oder Stellvertretungsfunktion. Sie sind belastbar, entscheidungsfreudig und fühlen sich sowohl im operativen Service wie auch in organisatorischen und administrativen Aufgaben wohl. Der persönliche Kontakt mit Gästen bereitet Ihnen Freude und Sie treten sicher sowie professionell auf.

Voraussetzungen:

• Mehrjährige Berufserfahrung im Hotel- und Gastronomiebereich
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Organisation von Events
• Sehr gute Kenntnisse im Service (Abendservice & Frühstück)
• Sicherer Umgang mit Hotelsoftware (PMS, idealerweise Mews)
• Sehr gute MS-Office- und Microsoft-Teams-Kenntnisse
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
• Ausgeprägtes Organisations- und Verantwortungsbewusstsein
• Kooperations- und Teamfähigkeit
• Sehr gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
• Führerausweis Kategorie B von Vorteil

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Abwechslungsreiche Tätigkeit in zwei etablierten Betrieben
• Vollzeitstelle ab sofort oder nach Vereinbarung
• Hotel Krone mit zwei Michelin Keys (Guide Michelin)
• Moderner Arbeitsplatz an einer einzigartiger Lage
• Mitgliedschaft Relais & Châteaux
• Familiäres Team