Sous-Chef : in

Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef : Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.) Stellvertretung des Küchenchef : bei Abwesenheiten Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef : Förderung der Teambildung sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch : EFZ 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Begeisterte : r «Foodie» Vorbild und Mitgestalter : in Leidenschaftlich und trendbewusst Affin für digitale Lösungen

Deine Vorteile bei uns

Ina Zumstein Business Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 43 82 Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister : innen berücksichtigt.