Küchenchef/in GG-250904Köbi Brechbühl AG • Bern, Schweiz

Küchenchef / in GG-250904

Köbi Brechbühl AG • Bern, Schweiz

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Festanstellung / Thun

Für unseren Kunden, ein traditionelles Restaurant mit gutbürgerlicher Schweizer und Italienischer Küche suchen wir eine / n

Küchenchef / in GG-250904

Für sämtliche Gerichte werden vorwiegend frische und regionale Qualitätsprodukte verwenden. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem verschiedene Cordon bleus, Fleisch vom heissen Stein, günstige Tagesmenus und Pizzas aus dem Holzofen. Es stehen auch gluten- und laktosefreie Menüs im Angebot.

Deine Aufgaben :

Führen von 10 Mitarbeitenden
Angebotsplanung und Kalkulation
Zubereiten von kalten und warmen Köstlichkeiten
Warenbestellung und Inventar
Einhalten der Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien sowie regelmässige Qualitätskontrollen

Dein Profil :

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung

Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten

Hohe Qualitätsansprüche

Gute Deutschkenntnisse

Was erwartet dich :

Offenes Arbeitsklima

Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr

7 Tage geöffnet

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die Bewerbung.

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Küchenchef/in GG-250904 • Bern, Schweiz

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