Chef de Partie Gastronomie Vierwaldstättersee

EINFÜHRUNG :

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.

Im Auftrag unseres Kunden, der Gastronomie Vierwaldstättersee , bieten wir per sofort motivierten, belastbaren und erfahrenen Person eine Stelle an als

Chef de Partie

Produktionsküche

kalte und warme Küche

100 %

Durchdienste

Auf 19 Schiffen verwöhnen wir seit Jahren die Reiselustigen kulinarisch.

Ob auf Kursfahrten im Verkehrsbetrieb, auf Spezialfahrten – Sonnenuntergang, Raclette / Fondue, Grill & Chill, Fajita

oder Extrafahrten wie Anlässe zu einem Apero, Taufe, Hochzeit etc.

AUFGABENBESCHREIBUNG :

Du organisierst den Küchenposten und arbeitest selbstständig (in der Produktionsküche und sporadisch auf den Schiffen)

Du gewährleistest einen reibungslosen Tagesablauf

Du bist die Ansprechperson für Küchen-und Officemitarbeitende

Du bereitest die Bestellungen für den Folgetag vor.

Du stellst die konsequente Umsetzung des Sicherheits-und Hygienekonzeptes (HACCP) sicher

Was sehr wichtig ist, ist dass Du flexibel und belastbar. In der Sommer Hauptsaison kann es zu Doppelschichten bis zu 12 Stunden kommen

ERFORDERLICHES PROFIL :

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ)

Du hast mehrjährige Berufserfahrung in einer Produktionsküche und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit

Bist es gewohnt in hoher Frequenz zu arbeiten und in grossen Quantitäten

Du sprichst fliessend Deutsch

Du arbeitest gerne in einem Team

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie.

Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen.

Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.

Benefits sind :

• Erfolgsbeteiligung
• Kostenloses SBB-Generalabonnement
• Dienstaltersgeschenk ab 5 Jahren
• Erweiterte Kinderzulagen
• Geschenk bei rundem Geburtstag, zur Hochzeit oder Geburt eines Kindes
• Überobligatorische Leistungen bei Berufsunfall und Langzeitkrankheit