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Chef de Partie (m / w) 100%

Brasserie BruggBrugg, Schweiz

Vor 3 Tagen

Stellenbeschreibung

Die Brasserie Brugg wurde am 10. August 2024 neu eröffnet und liegt mitten im Herzen von Brugg. 60 Restaurant-Sitzplätze mit einer kleinen Bar und 60 Terrassen-Plätze stehen unseren Gästen zur Verfügung.

Bei uns steht die authentische, regionale und qualitativ hochwertige Küche ohne überflüssigen Schnickschnack im Mittelpunkt - hier dreht sich alles um gutes Essen und das Gefühl, sich wohl zu fühlen.

Unser Konzept vereint die Eleganz des Art Deco und des Jugendstils mit dem Geschmack echter Brasserie-Küche.

Einleitung

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per Februar 2025 oder nach Vereinbarung eine(n)

Chef de Partie (m / w) 100%

TLNT1_CH

Deine Aufgaben :

Zubereitung von täglich frischen Speisen
Selbständige Herstellung der Mise en Place
Saubere Kommunikation im Team, inkl. Service
Einhalten der HACCP Richtlinien

Dein Profil :

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder EBA

Dein Beruf ist deine Leidenschaft

Berufserfahrung in der gehobenen Küche von Vorteil

Gästezufriedenheit steht für dich an oberster Stelle

Hohe Qualitätsansprüche

Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten :

Unkompliziertes, junges Team

Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung des à la carte

Mithilfe bei der Umsetzung von neuen Ideen und Menükreationen

Arbeiten mit qualitativ hochwertigen und saisonalen Zutaten

Überdurchschnittliche Entlöhnung und attraktives Trinkgeld

Sonntag fix frei