Küchenchef / in 100%

Aufgabenbereich Verantwortung für Hotelgäste und Ausflugsgäste mit Selbstbedienungsrestaurant Personelle, fachliche, organisatorische und finanzielle Führung des Küchen- und Bistroteams, inkl. Lehrlingsausbildung Gestaltung eines saisonalen und abwechslungsreichen Menüplans sowie die tägliche Zubereitung von Speisen mit hochwertigen Grundprodukten, damit Essen Freude und Genuss bereitet Einhaltung der Hygienevorschriften und branchenspezifischer Standards optimales Erlebnis der Gäste bieten Laufende Weiterentwicklung des Angebotes sowie der Standards und Prozesse im Bereich Gastronomie Anforderungsprofil Sie haben eine Ausbildung als Koch / Köchin EFZ abgeschlossen und verfügen über Führungs- und Managementerfahrung in der Gastronomie. Idealerweise haben Sie Ihre praktische Erfahrung mit einer Führungsausbildung bzw. einem eidgenössischen Diplom oder Fachausweis (z.B. Küchenchef / in, Chefkoch / Chefköchin oder Leiter / Leiterin Gemeinschaftsgastronomie) oder einer vergleichbaren Weiterbildung ergänzt. Sie haben Freude daran, ein Team zu fördern Wir wünschen uns von Ihnen betriebswirtschaftliches Know-how für den bereichsbezogenen Einkauf und die Preiskalkulation. - Als Koch oder Köchin zeichnet Sie Ihre Leidenschaft für eine kreative, saisonale Küche mit hochwertigen Grundprodukten aus und Sie haben Lust die Verpflegung auf Top-Niveau zu halten und die Gäste mit einem ´Wow-Effekt´ zu überraschen. Kontakt Roger Jäggi 044 213 21 33 [email protected]