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Sous-Chef
Sous-ChefBindella terra vite vita SA • Bern, CH
Sous-Chef

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Bindella terra vite vita SA • Bern, CH
Vor 14 Tagen
Stellenbeschreibung

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» - sie bringen die Sonne in die Schweiz.

Sous-Chef (alle)

Ihr Tätigkeitsbereich :

  • Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
  • Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
  • Mithilfe bei der Angebotsplanung und Warenbestellung
  • Durchführen regelmässiger Qualitätskontrollen
  • Schulung der Hygienevorschriften und Einhaltung gemäss Lebensmittelgesetz
  • Monatliche Aufnahme des Inventars

Das bringen Sie mit :

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
  • Gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
  • Teamfähig, ausdauernd und belastbar
  • Effiziente und flexible Persönlichkeit
  • Saubere Arbeitsweise
  • Das bieten wir :

  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Bern
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Prämie von bis zu CHFbei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
  • jidbe93ee6a jit0206a jiy26a

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    SousChef • Bern, CH

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