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Responsable de cuisine H / F

Responsable de cuisine H / F

Restaurant Chez PhilippeGenève, CH
Vor 25 Tagen
Stellenbeschreibung

Vos missions :

Superviser l'équipe de cuisine

  • Assurer la bonne tenue vestimentaire ainsi que l'hygiène du personnel de cuisine
  • Assurer le respect des bonnes méthodes de cuisine ainsi que l'exactitude des recettes de l'établissement
  • Assurer une bonne communication au sein de l'équipe de cuisine ainsi qu'avec le personnel de salle
  • Gérer les commandes, les stocks ainsi que le rendement
  • Gérer les inventaires
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Votre profil :

  • Expérience confirmée de minimum 5 ans en tant que Chef ou Responsable de cuisine
  • CFC de cuisinier ou jugé équivalent
  • Excellente maîtrise des technique culinaires et passion pour l'innovation gastronomique
  • Leadership naturel et capacité à motiver une équipe
  • Rigueur, organisation et sens des priorités
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
  • Ce que nous offrons :

    Date d'entrée à convenir

    CDI à 100%

    5 semaines de vacances

  • Une opportunité unique de participer à l'ouverture d'un établissement et de contribuer à sa réputation dès le départ