Junior Sous-Chef (w/m/d)Deltapark Vitalresort • Gwatt, Schweiz
Junior Sous-Chef (w / m / d)
Deltapark Vitalresort • Gwatt, Schweiz
Vor 9 Tagen
StellenbeschreibungAbgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch Mehrjährige Berufserfahrung im À la carte- und Bankettbereich in der gehobenen Schweizer Hotellerie Führungserfahrung als Postenchef oder Sous-Chef Gute Kenntnisse in Deutsch Offenheit und Affinität für neue Trends und Ernährungsformen Teamorientierte, kreative und belastbare Persönlichkeit Situativer und motivierender Führungsstil Stilsicheres Deutsch (Muttersprache oder Niveau C1), Kenntnisse in Englisch Hohe Dienstleitungsbereitschaft Affinität zu Gesundheit, Fitness und Sport In House Vorteile – Hotel, Gastronomie, Spa & Vitalität und Floristik Friends & Family Rate – Vergünstigte Übernachtungen für Freunde und Familie Vermittlungsprämie bis CHF 1000 Wertschätzende Du-Kultur Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit Zahlreiche weitere Benefits innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
Startdatum : Ab sofort oder nach Vereinbarung
TLNT1_CH
Dein Wirkungsfeld
- Aktive Präsenz und Mithilfe im Tagesgeschäft
- Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs
- Führung und Organisation des zugeteilten Postens
- Korrekte Warenannahme und -lagerung
- Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
- Mithilfe beim Bestellwesen und bei der Durchführung der Inventur
- Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetzgebung
Deine Qualitäten
Deine fachlichen Qualitäten :
Deine persönlichen Qualitäten :
Was wir dir bieten
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Junior • Gwatt, Schweiz
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