Second •e de cuisine expérimenté •e

Pour le compte de notre client, un

établissement reconnu de la région de La Chaux-de-Fonds, nous

recherchons un

• e Second
• e de cuisine expérimenté
• e, capable de

conjuguer excellence culinaire semi-gastronomique et gestion de

volumes importants dignes d’une restauration collective. L’objectif

: rehausser le niveau de la cuisine tout en assurant une production

fluide et maîtrisée. Région de La Chaux-de-Fonds – Canton de

Neuchâtel, proche frontière française Entrée en fonction : à

convenir Avec plus de 30 ans d’expérience dans le recrutement,

leteam sa fait partie des agences de placement les plus importantes

de Suisse. Grâce à notre réseau de 27 agences, nous sommes présents

dans toutes les régions du pays et actifs dans de nombreux

secteurs. Nous mettons un point d'honneur à accompagner nos

candidat

réactivité.

l’organisation quotidienne de la brigade - Participer à

l’élaboration et à la mise en valeur de plats soignés et savoureux

que sur la forme - Gérer les flux de service en assurant rapidité,

efficacité et régularité - Superviser l’équipe en l’absence du chef

et favoriser une bonne ambiance de travail - Appliquer et faire

respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité

en semi-gastronomique ET en restauration collective - Solides

compétences techniques et sens du détail - Capacité à encadrer une

équipe et à travailler sous pression - Autonomie, sens de

l'organisation et esprit d’initiative - Bonne maîtrise des normes

d’hygiène et de sécurité - Permis de travail valide en Suisse (ou

statut de frontalier accepté)

travail stimulant dans une région agréable - La possibilité de

s’exprimer culinairement et de participer à l’évolution de la carte

conditions de travail attractives - Horaires en continu ou coupés

selon les périodes (à discuter)