Restaurantmanager (m / w / d) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und ein Michelin Sterne Restaurant

Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit "hervorragend" zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold ( 17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern ) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

Du bist das Gesicht des Restaurants im Service.

Du führst mit Ruhe, Haltung und Überblick - auch wenn es intensiv wird.

Du sorgst dafür, dass sich Gäste nicht nur willkommen, sondern wohl fühlen.

Du übernimmst Verantwortung für Abläufe, Zahlen und Atmosphäre.

Du arbeitest im Service und gestaltest ihn mit.

Dies sind deine Aufgaben :

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Abendservice
• Reservationsmanagement und Tischplanung
• Gastgeberrolle : Gäste empfangen, begleiten und professionell verabschieden
• Führen einer eigenen Station auf hohem Serviceniveau
• Koordination und Unterstützung des Serviceteams
• Tagesabschluss inkl. Abrechnung und Stundenkontrolle
• Weinbestellungen, Inventarführung und Warenkontrolle
• Korrespondenz per Mail und Telefon
• Gutscheinmanagement
• Sicherstellung klarer, sauberer und strukturierter Abläufe

Profil

Wir bieten

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