Chef de Partie (w / m / d) / Aushilfe vom April – Oktober

Für einen traditionellen und wunderschön gelegenen Landgasthof in der Region St. Gallen, welcher sich mit einer gutbürgerlichen und mediterranen Küche auszeichnet, suchen wir für den Zeitraum April bis Oktober einen engagierten, motivierten und qualifizierten Chef de Partie (w / m / d).

Der Betrieb verfügt über zwei Gasträume, sowie über eine Terrasse mit wunderbarer Aussicht über den Zürichsee. Es wird ein leidenschaftlicher Koch gesucht, der hauptsächlich den Gardemanger und Entremetier in einem kleinen Team unterstützen wird. Evt. mit Unterkunftsmöglichkeit.

Ihre Aufgaben :

Leitung und Organisation des eigenen Postens sowie Kontrolle der Arbeitsabläufe

aktive Unterstützung im Küchenteam

Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung

Kommunikation von entsprechenden Bestellungen

Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten

Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Ihr Profil :

Eine abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ

Kreativität und die Bereitschaft, Neues zu lernen

Viel Freude und Leidenschaft zum Beruf

Teamfähigkeit

Haben wir Ihre Neugier geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.