Responsable Boulangerie & Pâtisserie 100% (m/f/d)

Vos tâches

• Tu es responsable de l’organisation de l’ensemble du rayon Boulangerie & Pâtisserie, tu fixes des priorités saisonnières et tu crées des zones polyvalentes.
• Tu mets en œuvre avec succès les offres, les promotions et les actions du concept Manor Food.
• Tu es responsable de la planification et de la mise en œuvre des objectifs budgétaires.
• Tu crées une atmosphère de marché attrayante et innovante conformément au concept et tu veilles à ce que nos concepts de produits soient correctement mis en œuvre.
• Tu es responsable de l’assurance qualité et du respect des règles d’hygiène définies.
• Tu garantis les structures quantitatives et qualitatives du personnel conformément à l’orientation stratégique.
• Tu identifies, évalues et exploites le potentiel de l’offre locale.
• Tu analyses les chiffres clés pertinents et en déduis avec succès des mesures d’amélioration.
• Tu es présent sur la surface de vente, tu diriges et soutiens les collaborateurs·trices dans leur travail quotidien.
• Tu veilles à ce qu’il y ait une communication et une collaboration actives avec le siège et les fournisseurs.
• Tu mènes de manière autonome des entretiens d’embauche, de licenciement et d’évaluation.
• Tu identifies et soutiens les jeunes talents et tu veilles à la formation et au développement individuels des collaborateurs·trices.

Vous apportez

• Dans l’idéal, tu as accompli une formation de base dans le commerce de détail dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie.
• Tu as suivi une formation continue de spécialiste du commerce de détail.
• Tu as plusieurs années d’expérience de direction dans une activité équivalente.
• Tu aimes les tâches stratégiques et les évaluations (analyses ad hoc, KPI, etc.).
• Tu es capable de diriger ton équipe pour obtenir les résultats souhaités, de l’enthousiasmer grâce à tes qualités de coach et de la motiver durablement.
• Tu te distingues par ton esprit d’entreprise et de synthèse marqué.
• Tu as le sens de l’improvisation et de l’organisation et tu mets volontiers la main à la pâte.
• Tu as une personnalité orientée vers les solutions, les clients et le service et tu places le client au premier plan.
• Tu as une apparence élégante et soignée.
• Tu parles couramment le français et tu connais de préférence d’autres langues nationales.

Notre offre

• Rabais personnel allant de 10 à 25% sur tous les groupes de produits, y compris les restaurants Manora et les supermarchés
• Programmes de formation et de perfectionnement pour tous les niveaux et toutes les fonctions
• Entre 5 à 7 semaines de vacances par an
• 3 semaines de congé paternité payées
• Carrière en arc pour une transition en douceur vers la troisième étape de sa vie
• Conseils externes gratuits aux collaborateurs sur des thèmes personnels et professionnels

SPECIAL EVERYDAY Jour après jour, particulièrement