Koch / Köchin mit Schichtverantwortung / Stv. Gastgeber : in Restaurant Fräkmüntegg 100%

Die Pilatus-Bahnen AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet ein vielseitiges Freizeitangebot am Pilatus. 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse. Aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten ermöglichen bleibende Events. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen spannende Naturerlebnisse.

Einleitung

Für unser lebhaftes Selbstbedienungsrestaurant auf der Fräkmüntegg mit traumhafter Aussicht suchen wir per 1. Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit, die kulinarische Erlebnisse kreiert, gerne Verantwortung übernimmt und den Gastgeber vertritt.

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Das kannst du bewegen

• Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von Lernenden
• Führen eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die Gäste
• Zubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut etc.)
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebotes
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie für das Bestellwesen
• Mindestens einmal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Das zeichnet dich aus

Darauf kannst du dich freuen

Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast – dann sagen wir : Willkommen im Team (fast jedenfalls, fehlt nur noch deine elektronische Bewerbung). Wir freuen uns darauf!