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Souschef (m / w)

Souschef (m / w)

Hotel Bären SuhrSuhr, Schweiz
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Im renomierten Hotel Bären verwöhnen wir nationale und internationale Gäste im gemütlichen Suhrerstübli sowie im gediegenen Restaurant Bärenstübli mit 13 Gault Millau-Punkten. Stilvolle Bankette und Caterings runden unser Angebot ab.

Unsere 29 Zimmer laden zum erholsamen Schlaf ein.

Einleitung

Ein frischer Wind weht durch den Bären!

Bist Du unser neuer SOUS-CHEF (m / w / d) 100%?

Per März 2025 oder nach Vereinbarung sucht das Bären-Team Verstärkung

Wir sind :

  • der Bären Suhr mit 13 Gault Millau Punkten
  • 3 schöne Säle für interne Anlässe bis 100 Personen
  • Caterings bis 1000 Personen
  • 29 Hotelzimmer

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Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben :

  • Du führst zu Zweit das Küchenteam
  • Du stellst das Mise-en-Place bereit und garantierst so den stressreduzierten Service
  • Den à la Carte Service meisterst Du mit links und Bankette, Apéros sowie Caterings

    • siehst Du gerne als zusätzliche Challenge um dein Können zu beweisen

  • Einhaltung und Umsetzung der täglichen Sauberkeitskontrollen sowie Qualitätssicherung

    • an den Arbeitsplätzen, in Lagerräumen / Kühlzellen sind für Dichselbstverständlich

  • Du gestaltest das Angebot und die Abläufe aktiv an den Küchensitzungen mit

    • Ihr Profil

    Du begeisterst uns mit :

  • Einer abgeschlossene Kochlehre EFZ und min. 3 Jahre Berufskenntnisse
  • Deinem Innovationsgeist und Deiner spürbaren Freude am Beruf
  • Deiner Planungs- und Organisationsfähigkeit
  • Deiner Teamfähigkeit, denn wir arbeiten gerne gemeinsam an unseren Erfolgen
  • Deiner pflichtbewussten und belastbaren Wesensart
  • Führerausweis Kath.B von Vorteil
  • Sehr guten Deutschkenntnissen, wir unterhalten uns gerne miteinander

    • Wir bieten

    Wir begeistern Dich mit :

  • 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der Aargauhotels und weitere Benefits
  • Samstags Durchdienst ab Nachmittag und Sonntag / Montag Ruhetag
  • Faire Löhne und gute Aufstiegsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten mit finanzieller Unterstützung
  • Einem tollen Team mit Sinn für Humor, mit einem Chef der an der Front arbeitet und die

    • Optimierungen mit dem Team bespricht

  • Diverse Gutscheine, welche in den Partnerbetrieben eingelöst werden können
  • Kostenloser Parkplatz