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Assistant Restaurant Manager (m / w / d)

Mandarin Oriental Palace LuzernLuzern, Schweiz

Vor 18 Tagen

Stellenbeschreibung

Einleitung

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?

Wir suchen ab sofort eine : n Assistant Restaurant Manager für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team!

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

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Ihre Aufgaben

Als Assistant Restaurant Manager sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich :

Direkte Vertretung und Unterstützung des Restaurant Managers
Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe im Restaurant sowie in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
Feedback und Training Ihres Teams
Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service
Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus
Verantwortlich für die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches
Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Übernahme von Projekten und administrativen Aufgaben

Ihr Profil

Als Assistant Restaurant Manager erwarten wir von Ihnen :

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position

Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit

Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden

Führungsstark - Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen

Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends

Gute EDV-Kenntnisse, von Vorteil sind Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms

Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung

Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse

Wir bieten

Wir schenken unserem / unserer Assistant Restaurant Manager weltklasse Vorteile , einschliesslich, aber nicht beschränkt auf :

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe

Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern

Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels

Spezialrate für E-Cornell Kurse

Spa Discount

Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten

Learning & Development Möglichkeiten

Sowie vieles mehr!

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!