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Chef de Partie (H / F)

YOURCAREERGROUPArray, Schweiz

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Mission principale

Situé à Villars-sur-Ollon, le Villars Alpine Resort est un lieu unique aspirant à challenger l'hôtellerie

traditionnelle. L'emblématique Villars Palace, le Victoria Hotel & Residence ainsi que le Villars

Lodge accueillent la clientèle dans une atmosphère chaleureuse, conviviale grâce à un service

attentionné et personnalisé.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un / e :

Chef de partie (H / F)

TLNT1_CH

Vos responsabilités

Réaliser les spécialités conformément aux recettes de chaque plat figurant sur le menu.
Assurer une préparation impeccable, une qualité et une présentation attrayante de notre cuisine, conformément à nos normes de qualité élevées.
Collaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commande.
S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux.

Profil recherché

Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerierestauration)

Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration / hôtellerie étoilée et passionné de cuisine.

Excellentes connaissances des bases de la cuisine.

Langues : Bonne maitrise orale du français et de l'anglais.

Dynamique, organisé / e, autonome, créatif / ve, sens du détail, résistant / e au stress.

Grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison.

Avantages

Contrat à temps plein CDD de 43.50 heures par semaine.

Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.

Repas du personnel offert.

Uniforme fourni et blanchi.

Parking employé sécurisé.

Logements du personnel en très bon état.

Formations linguistiques.

Accompagnements dans les démarches administratives.

Et bien plus encore....