Sous-chef

Bedrijfsinformatie

Hier wordt elk gerecht bereid als een eerbetoon aan de rijke Belgische gastronomie, verrijkt met een vleugje moderne creativiteit. Hun filosofie is eenvoudig : verse, lokale ingrediënten combineren met verfijnde technieken om smaken te creëren die zowel tijdloos als verrassend zijn.

Functieomschrijving

Ben jij een creatieve kok met passie voor de verfijnde keuken? Hou je van vers, huisgemaakt en kwaliteit tot in de puntjes? Dan zijn wij op zoek naar jou als onze nieuwe souschef!

Wat zal je doen?

• Voorbereiden en afwerken van alle mise-en-place voor zowel lunch- als dinermomenten
• Assisteren van de chef bij de dagelijkse organisatie en uitvoering in de keuken
• Werken met verse producten
• Meewerken aan zowel de warme als de koude kant : je bent flexibel inzetbaar en kan zelfstandig gerechten voorbereiden en afwerken
• Borden dresseren : je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elk bord er verfijnd en aantrekkelijk uitziet
• Zorg dragen voor een nette, propere werkplek, naleven van de hygiëneregels is voor jou vanzelfsprekend

Jouw profiel

Wie zoeken wij voor deze job van Sous-chef?

Wij bieden jou

Wat mag je verwachten?