Restaurant Manager

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

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Für unser Frühstücks- und Dinner Restaurant eCHo suchen wir

Restaurant Manager (m(w/d)

Bist das Du?

• Abgeschlossene Berufslehre oder Hotelfachschule oder eine mindestens drei Jahre praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Spass daran, tolle Dienstleistungen zu verkaufen und immer „am Ball" zu sein
• Du organisierst strukturiert und kommunizierst gerne in Deutsch und Englisch anspruchsvolle Gästekorrespondenz ist unerlässlich, Du setzt Dich ideenreich für Gästeprobleme ein und neue Ideen mit viel Interesse und Gespür für Gästebedürfnisse um.
• Auch unter Stress und Zeitdruck über mehrere Tage hinweg anspruchsvollere Aufgaben gut erledigen können. Du bist Flexibel, und kannst Dich gut in ein junges, engagiertes Team einfügen, bist hilfsbereit und kooperativ
• Nicht in Leitbildern auf Papier, sondern in der Praxis und im gelebten Arbeitsalltag steht bei uns der Gast im Mittelpunkt unseres unternehmerischen Denkens und Handelns
• Unser Team ist äusserst innovationsstark und experimentierfreudig. Wenn Du ebenfalls Freude an Neuem und Herausforderungen hast und Neues mit Neugierde und Tatendrang ausprobierst, passt Du bestens zu unserem Team
• Hohe Anforderungen in E-Mail, Word und Internet-Handhabung, mittlere in Mirus
• Du bist alles, ausser gewöhnlich!

Deine Aufgaben

• Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf, Gästebetreuung und Kassenabrechnung während der Schicht
• Personalplanung und -Einteilung in MIRUS
• Führung des eCHo Restaurant Teams in den Bereichen Frühstück, Dinner und Room Service
• Vertretung des F&B Service Managers in dessen Abwesenheit
• Durchsetzung und sorgfältigste Beibehaltung der hotelinternen Standards bezüglich der Gästebetreuung
• Reservationsannahme
• Gästeempfang, Platzieren der Gäste, Gästebetreuung und Verabschiedung
• Kenntnisse des kompletten Speise- und Getränkeangebotes, sowie über alle im Haus vorhandenen Dienstleistungen
• Präsentieren der verschiedenen Angebote und aktives Verkaufen (upselling)
• Freundlicher, speditiver und sauberer Service der Speisen und Getränke sowie aufmerksame und freundliche Betreuung der Gäste.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Das bieten wir Dir

• Ein dynamisches und junges Team mit mehr als 200 klugen Köpfen, welches den Spass an der Arbeit nicht vergisst
• Interne Schulungen
• Eine offene und transparente Unternehmenskultur, stellt die Werte der Leistungsfreude, Gästeorientierung und Innovationsgeist in den Mittelpunkt.
• Eine faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Solide Benefits einer internationalen Hotelkette, wie z.B. Mitarbeiter Rate in 9.000+ Hotels weltweit u.v.m.
• Spass an der Arbeit
• Die Stelle bietet eine attraktive Herausforderung mit Entwicklungsperspektiven und Lernmöglichkeiten für Stelleninhaber
• Eine unbefristete Anstellung, bei der Selbständigkeit und Eigenverantwortung gefragt sind
• Dich erwartet eine vielseitige Position in einem sehr lebhaften und strukturierten Betrieb, progressive und dynamische Mitarbeiterpolitik sowie Vorzüge eines internationalen Hotelkonzerns.

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.