Food Manager : in 100%

Stellennummer 5007 am Standort Lengnau BE CH-2543 - Vollzeit

Das sind deine Aufgaben

• Entwicklung und Umsetzung von Menüplänen und Food-Konzepten
• Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle und Monatsabschlüsse
• Einkaufskalkulation und Preisgestaltung der Speisen
• Koordination und Betreuung des Kassensystems
• Durchführung von Inventuren und Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Ansprechpartner : in für interne und behördliche Audits (SPOC)
• Lieferantenmanagement und Qualitätssicherung
• Kundenkontakt bei Food- und Küchenanliegen (SPOC)
• Präsenz und Koordination direkt vor Ort in der Küche

Das erwarten wir von dir

In dieser Position hast du viel Handlungsspielraum und Eigenverantwortung und arbeitest in einem spannenden und dynamischen Umfeld. Obwohl wir Teil eines globalen Players sind, leben wir in unserem kleinen Team eine ausgeprägte «Hands-on» Mentalität.

Dein Kontakt

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Online-Portal. Mit unseren Stelleninseraten sprechen wir alle an und setzen uns für Diversität und Vielfalt im Unternehmen ein.

Sodexo (Suisse) SA, Melissa Vacic

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