Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m)
Stellenbeschreibung:
Für eine moderne, dynamische und stark frequentierte Bar im Zentrum von St. Gallen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten St. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m).
Die moderne Bar bittet den Gästen verschiedenste Weine sowie kalte und warme Häppchen. Das Design ist geprägt von mediterranen Einflüssen. Die geschmacksvolle Bar verfügt über 100 Sitzplätze, ein Fumoir und Terrasse.
Für folgende Tätigkeiten sind Sie zuständig:
– Vertretung der Geschäftsführung bei deren Abwesenheit
– Führung und Schulung der Mitarbeitenden
– Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise-en-place) und sinnvolle Nachbereitung der täglichen Arbeitsabläufe
– Qualifizierter, gehobener, fachgerechter Service und Beratung beim Verkauf von Wein, Aperitifs, Digestifs, Tapas und diversen Speisen unserer Kleinen Speisekarte
– Kompetente, zuvorkommende und freundliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
– Charmanter Gästeempfang und kreieren einer angenehmen Atmosphäre
– Zubereitung verschiedener Speisen
– Umsetzung und Kontrolle unserer Standards hinsichtlich Produkt, Service, Hygiene und Bargestaltung
Was wir uns von Ihnen wünschen:
– Abgeschlossene Berufsausbildung oder Quereinsteiger mit Erfahrung als Chef de Service oder in der Restaurantleitung
– Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Bar oder in einer ähnlichen Position
– Fundiertes Barwissen und Interesse an aktuellen Bar- und Getränketrends, sehr gute Weinkenntnisse sind ein Muss
– Extrovertierte, authentische und aufmerksame Persönlichkeit
– Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
– Tadellose Umgangsformen mit Gästen
– Offene, ehrliche und direkte Kommunikation mit den Vorgesetzten und Mitarbeitenden
– Eigenständige Arbeitsweise wie auch Teamfähigkeit
– Leidenschaft für den Beruf, den Wein und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
– Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Werden Sie Teil eines jungen und motivierten Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen:Alter:30- 45 JahreAus-/Weiterbildung:Ausbildung in der GastronomieFührungserfahrungEDV-Kenntnisse:gute KenntnisseSprachen:Deutsch: Sehr gut in Wort und SchriftEnglisch: Sehr gut in Wort und Schrift
Stv. Geschäftsführer / Chef de Bar (w/m)
Abgeschlossene Berufsausbildung oder Quereinsteiger mit Erfahrung als Chef de Service oder in der Restaurantleitung. Die moderne Bar bittet den Gästen verschiedenste Weine sowie kalte und warme Häppchen. Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Bar oder in einer ähnlichen Position...
Stv. Chef de Service
Unterstützung des Chef de Service bei der Organisation des reibungslosen Serviceablaufs. In exklusivem Auftrag unseres Kunden, dem visionären Besitzer eines Gourmet-Restaurants, suchen wir einen engagierten Stv. Chef de Service, der die kulinarische Welt mit seinem Talent bereichern möchte. Schulung...
Koch:Köchin mit Zusatzfunktion Stv. Geschäftsführer:in Heerbrugg
Unsere Coop Restaurants sind keine gewöhnlichen Restaurants.Sie sind Orte der Begegnung, an denen die gesamte Schweiz zusammenkommt.Als Teil unseres Teams wirst Du nicht nur einen Job haben, sondern Teil dieser Gemeinschaft sein.Zusammen können wir etwas Aussergewöhnliches schaffen! .Kalte und warm...
Chef de Rang (m/w) Fine Dining
Unterstüzung bei der Ausbildung unserer Lernenden. Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Hotels der Ostschweiz direkt am See. Beratung und professionelle Betreuung der Gäste. Erstellen der Gästerechnungen und Tagesabschlusses. ...
Chef de Rang Bankett 100% (Saison) (w/m/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...
Gastgeber Service (m/w) Chef de Service, Restaurationsleiter
In den Erlebnisrestaurants tauchen Besucher ein in verschiedene Welten: Im «Schnuggebock» in die Welt der nostalgischen Küche; in der Holzofenbäckerei «Ziträdli» in die Welt von geröstetem Kaffee und duftendem Holzofenbrot; und der «Tintelompe» entführt Gruppen in die Schulatmosphäre ihrer Grosselte...
Chef de Service (m/w) 100 %, 4-Tage-Woche-Modell
Motivierende und unterstützende Führung des Serviceteams. Vom Kaffi und Gipfeli über Snacks, Lunch und Abendessen bis zu coolen Drinks an der Bar oder schöne Weine zum stilvollen Ausklingen. Verantwortung über den reibungslosen Service mit Planung, Koordination und Kontrolle der Qualität von Abläufe...
Chef de Rang 60-100% (m/w/d)
Wir sind ein beliebtes und sympathisches Viersternehaus im Appenzellerland mit 58 Zimmern atemberaubender Aussicht auf den Bodensee. Rund 70 Mitarbeitende sorgen unter dem Credo der Achtsamkeit Tag für Tag dafür, unsere Gäste nachhaltig glücklich zu machen. Einhaltung und Leben der We...
Chef de Rang in den klassischen, gehobenen Service (Tolle Benefits)
Chef de Rang in den klassischen, gehobenen Service (Tolle Benefits). Etwas Erfahrung als Chef de Rang im À-la-carte-Service ist von Vorteil. Sie sind flexibel bezüglich der Arbeitszeiten und idealerweise mobil mit dem Auto. Fachgerechtes Arbeiten vor den Gästen gemäß den klassischen Service-Standard...
Servicemitarbeiter (m/w/d)
Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht.Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig .Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance.Wir wollen, dass Du bei uns so sein ...