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Chef de Partie Gardemanger (m / w / d)

PILATUS-BAHNEN AGKriens, Schweiz

Vor 3 Tagen

Stellenbeschreibung

Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende und naturnahe Aufenthalte.

Einleitung

Du liebst es, mit frischen Zutaten köstliche Gerichte zu zaubern? Fühlst du dich in der kalten Küche zuhause und möchtest deine Kreativität an einem aussergewöhnlichen Arbeitsort zum Einsatz bringen? Dann wartet bei uns die perfekte Herausforderung für dich als

Chef de Partie Gardemanger (m / w / d)

Der Stellenantritt ist per sofort oder nach Vereinbarung .

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Dein Aufgabenbereich

Produktion von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts für die Restaurants auf Pilatus Kulm
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Gardemanger-Station
Erstellen der gesamten Mise en Place
Mitarbeit bei der Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs sowie bei Banketten und Sonderveranstaltungen
Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder Konditor

in EFZ

Berufserfahrung in ähnlicher Position

Kreativität und Begeisterung für eine ansprechende Speisenpräsentation

Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität

Was wir dir bieten

Du wirst Teil eines sturmerprobten Teams, in dem du eine tragende Rolle hast

Du erweiterst deinen Horizont in einem der erfolgreichsten Tourismusbetriebe der Zentralschweiz

Du arbeitest tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)

Es erwarten dich tolle Aussichten - auch auf deine beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten

Während der Dauer deiner Anstellung profitierst du von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfst

Dein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet

Attraktive Verpflegungspauschale

Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll , Ehrlich , Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast, dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung.