Commis de Cuisine (m/w/d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin SternRestaurant Steinhalle • Bern, Bern, Switzerland

Commis de Cuisine (m / w / d) Steinhalle Bern, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern

Restaurant Steinhalle • Bern, Bern, Switzerland

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit "hervorragend" zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold ( 17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern ) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau - geschmackvoll, exakt, mit Konzept
Kochen im direkten Gästekontakt - offen, fokussiert und mit Haltung
Verantwortung für deinen Posten - Mise en Place, Service, Sauberkeit
Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Kontrolle der Qualität
Koordination im Team - auch dann, wenn es eng wird
Arbeiten nach klaren HACCP-Standards

Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung

Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)

Strukturiertes, verantwortungsbewusstes Arbeiten - auch unter Druck

Freude am Teamplay in einem jungen, ambitionierten Umfeld

Begeisterung für offenes Kochen mit direktem Gästekontakt

Einen hohen Anspruch an dich selbst - fachlich & menschlich

Offenheit für Neues - du willst lernen, du willst besser werden

Wir bieten

Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant

Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt

Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold

Raum für Entwicklung, Ideen und Perspektiven

Eine Aufgabe, die fordert - und dich Schritt für Schritt weiterbringt

JBG81_AT

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