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Quelle est ma fonction ? Au sein du team de découpe deviande de volailles , de porcs et de bœuf vos tâches principalesseront de - Réception et Contrôle des Matières Premières -Recevoir, déballer et vérifier les carcasses et morceaux de viande.- Contrôler la qualité et la conformité des viandes selon lesnormes établies. - Préparation et Découpe - Désosser, dénerver etparer les pièces de viande. - Découper les morceaux selon lesspécifications et les besoins de la production. - Utiliser desoutils de découpe tels que couteaux, scies, et hachoirs de manièresécurisée et efficace. - Transformation et Préparation de Produits- Préparer des produits transformés tels que steaks, rôtis, ethachis. - Assaisonner et mariner les viandes selon les recettes etinstructions fournies. - Emballer et étiqueter les produits finispour la vente ou la distribution. - Gestion des Stocks etTraçabilité - Gérer les stocks de viande et s'assurer de larotation des produits pour minimiser les pertes. - Maintenir latraçabilité des produits en enregistrant les informationsnécessaires sur chaque lot de viande. - Hygiène et Sécurité -Nettoyer et désinfecter les outils, équipements et surfaces detravail. - Respecter strictement les normes d'hygiène et desécurité alimentaire. - Porter les équipements de protectionindividuelle appropriés. - Les heures de travail sont organisées enéquipes, en général de 5h00 à 17h00. Ces tâches permettent degarantir la qualité des produits carnés tout en respectant lesstandards de sécurité et d'hygiène. De quoi ai-je besoin pourréussir ? A ce poste très exigeant physiquement vous êtes aubénéfice : - A pprentissage professionnel achevé (CFC) de boucher,charcutier- cuisiner ou d’une formation équivalente - Expérienceprofessionnelle dans le secteur alimentaire, dans le découpage deviande, et l’usage de machines - Français (excellentesconnaissances) - Personne très autonome, consciencieuse etorganisée - Maîtrise des outils informatiques (MS Office et SAP) -Flexibilité dans les horaires de travail, travail les jours fériés- Bonne constitution physique (travail au froid) et port de charges- Au bénéfice d’un permis de conduire, et habitant dans unpérimètre de moins de 01heure du lieu de travail. Quels sont mesavantages ? Dans cette grande entreprise vous serez au bénéfice deplusieurs avantages sociaux. Qu'est-ce qui fait l'entreprise ?Entreprise spécialisée dans la transformation de viandes LanguesFrançais : C2 – Maîtrise Lieu de travail région Fribourg Numérod'annonce V-5WS-DZV Firmenprofil Entreprise spécialisée dans latransformation de viandes Arbeitsort région Fribourg Erfahrungen Ace poste très exigeant physiquement vous êtes au bénéfice : - Apprentissage professionnel achevé (CFC) de boucher, charcutier-cuisiner ou d’une formation équivalente - Expérienceprofessionnelle dans le secteur alimentaire, dans le découpage deviande, et l’usage de machines - Français (excellentesconnaissances) - Personne très autonome, consciencieuse etorganisée - Maîtrise des outils informatiques (MS Office et SAP) -Flexibilité dans les horaires de travail, travail les jours fériés- Bonne constitution physique (travail au froid) et port de charges- Au bénéfice d’un permis de conduire, et habitant dans unpérimètre de moins de 01heure du lieu de travail. Vakanz-NummerV-5WS-DZV Anstellung À durée indéterminée [email protected]