Description de l'entreprise

Notre client est une enseigne suisse réputée de restauration moderne, végétarienne et axée sur le bien-être, présente dans plusieurs villes de Suisse et reconnue pour la qualité de ses produits et de son service. Dans le cadre du développement de son restaurant emblématique situé au coeur de Lausanne, nous recherchons

Un chef de partie en restauration de système (H/F)

Description du poste

En tant que Chef.de Partie 100 %, vous aurez un rôle clé au sein de la brigade et serez responsable de la qualité opérationnelle de la cuisine durant votre service. Vos missions principales incluront la supervision du buffet et de la préparation des plats, le maintien d'un niveau de présentation élevé, et l'encadrement de l'équipe. Vous assurerez la coordination des activités de production, veillerez à l'application rigoureuse des standards de qualité et d'hygiène, et participerez activement à la création des mets proposés.
Durant chaque service, vous assurerez le leadership professionnel auprès de vos collaborateurs, soutiendrez l'équipe dans les diverses tâches de production, et contribuerez à une expérience culinaire mémorable pour nos hôtes.

Profil recherché

Le candidat idéal possède une formation professionnelle reconnue en cuisine ainsi qu'une solide expérience de terrain, incluant au minimum 3 ans dans une fonction similaire avec responsabilités d'encadrement : gestion de brigade, coordination de postes et supervision des productions. Vous êtes motivé, rigoureux quant au respect des standards culinaires, et doté d'un sens aigu du service. Vous savez travailler dans un environnement dynamique, relever les défis quotidiens et inspirer votre équipe par votre engagement. La maîtrise du français est indispensable. tibits.ch
Nous vous offons Nous proposons une poste à 100 % en CDI au sein d'une entreprise qui valorise ses collaborateurs et cultive une culture d'entreprise respectueuse et bienveillante. Vous intégrerez une équipe motivée, dans un environnement de travail stimulant où la qualité et l'authenticité sont au cœur de nos actions. Nous accueillons nos hôtes tous les jours de la semaine, et bien que les horaires soient majoritairement continus, des horaires en coupure peuvent être occasionnels. En plus d'un cadre de travail enrichissant, Tibits offre des avantages attractifs, axés sur le bien-être de ses équipes.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.