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Ecailler H / F

Ecailler H / F

HOTELISOllon, Vaud (canton), CH
Vor 18 Tagen
Stellenbeschreibung

INTRODUCTION :

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Pour répondre à la demande de notre client, un établissement haut de gamme dans les Alpes vaudoises, nous recherchons, dans le cadre d'une mission temporaire du 20 décembre 2024 au 5 janvier 2025, un :

Ecailler H / F

Partagez votre savoir-faire et apportez votre expertise en fruits de mer pour offrir à leur clientèle une expérience gastronomique exceptionnelle pendant les fêtes de fin d'année.

DESCRIPTION DE LA MISSION :

Vos missions :

  • Préparation et ouverture des huîtres, coquillages et crustacés.
  • Montage et présentation de plateaux de fruits de mer.
  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Offrir un service chaleureux et attentif à la clientèle.

Profil recherché :

  • Expérience en tant qu'écailler ou dans un poste similaire.
  • Maîtrise des techniques d'ouverture et de préparation des coquillages et crustacés.
  • Sens du service client et esprit d'équipe.
  • Bonne résistance au stress, surtout pendant les périodes de forte affluence.
  • Rigueur et respect des normes d'hygiène.

    • PROFIL ATTENDU : Nous vous offrons :

  • Contrat temporaire pour la période des fêtes.
  • Possibilité de travailler dans un cadre festif et dynamique.
  • Salaire attractif et conditions de travail conviviales.

    • Si vous êtes passionné par les produits de la mer et souhaitez faire partie d'une équipe motivée pendant cette période festive, envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Elle sera traitée en toute confidentialité.