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Chef / in de Service

Belvédère StrandhotelSpiez, Schweiz

Vor 12 Tagen

Stellenbeschreibung

Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und ist in Spiez an erhöhter Lage wundervoll gelegen. Das Hotel bietet einen der schönsten Ausblicke auf den Thunersee und die Alpen. Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich mit wunderbarer Aussicht auf den Thunersee. Das 4-Sterne-Superior Hotel ist seit über 100 Jahren der Ort für Geniesser, die dem Alltag entfliehen und sich verwöhnen lassen wollen. Ruhesuchende finden hier ihre Insel im Alltag und Seminargäste die perfekte Umgebung für Tagungen.

Dein Wirkungsfeld

Mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
Administrative und operative Verantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette in Abwesenheit der Leitung Restauration
Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft
Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen in Abwesenheit der Leitung Restauration
Administrative Arbeiten wie Bewirtschaftung des Viktoria-Kassensystem, Mitarbeiterplanung, Bestellwesen, Budgetierung und Controlling in Zusammenarbeit mit der Leitung Restauration
Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen zusammen mit der Leitung Restauration
Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

Deine Qualitäten

Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges) erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position

Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil

Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft

Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen

Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken

Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten

Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

Deine Vorteile

Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee

Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb

Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe

Motiviertes und qualifiziertes Team

Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung

Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotelss

Haben wir dein Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto, Zeugnisse und Referenzen) in Deutsch und als PDF-Datei.