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Küchenchef / in 80-100 %

ZURZACH CareBraunwald (GL), CH

Vor 16 Tagen

Stellenbeschreibung

Das macht diese Stelle besonders :

Leitung des Tagesgeschäfts : Du verantwortest den gesamten Küchenbetrieb, ausgerichtet für täglich rund 36 Patient / innen und 25 Mitarbeitende
Küchenführung : Du führst personell und fachlich die sechs bis sieben Küchenmitarbeitenden und zwei Lernenden
Speisenproduktion : Du kochst mit deinem Team täglich frisch und verarbeitest qualitativ hochwertige Lebensmittel. Dabei liegt dein Fokus auf einer gesunden und abwechslungsreichen Verpflegung, die Spass macht und den Genesungsprozess unserer Patient / innen positiv beeinflusst
Mahlzeiten für Patient / innen : Du achtest auf die Einhaltung der verschiedenen Mahlzeitenverordnungen und Kostformen, die auf die Bedürfnisse unserer Patient / innen abgestimmt sind
Einhaltung der Hygienevorschriften : Du sorgst für die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss GHP und HACCP
Lehrlingsausbildung : Du bist verantwortlich für die Ausbildung unserer Lernenden und förderst sie fachlich und menschlich
Gesundheitsbewusste Angebote : Gemeinsam mit deinem Team gestaltest du einen abwechslungsreichen Menuplan und setzt neue Impulse der gesunden Ernährung

Das bringt du mit :

Du hast deine Ausbildung als Koch / Köchin EFZ erfolgreich abgeschlossen und von Vorteil eine Weiterbildung zum Diätkoch / Diätköchin EFZ und / oder Chefkoch / Chefköchin absolviert

Du bringst Führungserfahrung und Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden mit

Du hast eine schnelle Auffassungsgabe, bist offen für Neues und hast Lust unsere Verpflegung auf ein neues Niveau zu heben

Du bist Koch / Köchin aus Leidenschaft und möchtest dich weiter entwickeln

Das bieten wir dir :

Geregelte Arbeitszeiten, die dir erlauben deiner beruflichen Passion nachzukommen und trotzdem Familie, Freundschaften und Hobbies zu pflegen

Finanzielle Beteiligung für die Anreise mit der Braunwaldbahn

Arbeit in einem autofreien Naherholungsgebiet

Kostenlose Personalwohnung (Verfügbarkeit muss geprüft werden)

Erweitere dein Fachwissen durch diverse Fortbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Überdurchschnittliche Beteiligung an Pensionskassenbeiträgen inkl. Übernahme Verwaltungskosten sowie attraktive Wahlmöglichkeiten des Vorsorgeplans und viele weitere tolle Vergünstigungen der Unternehmensgruppe

Möchtest du diese Herausforderung annehmen und mit uns die Zukunft gestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Für Fragen steht dir Dario Wanner, Operativer Leiter, unter [email protected] oder 041 375 67 67, jederzeit gerne zur Verfügung.

Pensum : 80-100%

Arbeitsort : 8784 Braunwald (GL)

Arbeitsbeginn : 01.02.2025

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