Wir sind ein Familienbetrieb mitten in der Natur auf dem sonnigen Hochplateau über dem Walensee. Unser Betrieb verfügt über
- 21 grosszügige Hotelzimmer in der 3-Sterne Kategorie
- Restaurant für 60 Personen
- Speise- und Bankettraum für 80 Personen
- grosse Sonnenterrasse mit 120 Plätzen
- Seminarraum mit Platz bis 15 Personen
- wir veranstalten regelmässig diverse kulinarische und musikalische Events
Der Betrieb wird bereits in der 3. Generation geführt. Unter der angenehmen Kundschaft sind viele Stammgäste.
Wir beschäftigen ein junges Team von ca. 20 Mitarbeitern.
Anstellungsart : Vollzeit
Aufgaben
tägliche Menüplanung und BesprechungMenükalkulationEinkauf und BestellungenÜberwachung und Kontrolle der LagerMitarbeiterführung mit VorbildfunktionProduktion und Mise en PlaceMittag- und AbendserviceEinhalten der HygienevorschriftenProfil
Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als KochSie haben Erfahrung als Souschef oder Küchenchef im à la Carte BereichIhre Leidenschaft gehört der Küchemöchten Sie Ihre Berufserfahrung in der Eigenproduktion einbringen?lieben Sie es, Gäste mit Ihren Kochkünsten zu begeistern?gehören kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten zu Ihren Stärken?suchen Sie eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung in einer Küche, in der alles hausgemacht wird?mit Ihrer ausgeglichenen Art führen und motivieren Sie die KüchencrewSie sprechen Schweizerdeutsch oder hervorragend Hochdeutschsind eine ruhige und konzentrierte Arbeitsweise Ihre Stärken?dann sind Sie bei uns genau richtig!Wir bieten
starkes und aufgestelltes, junges Teamfamiliäre und freundliche Atmosphäreabwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeitsaisonal angepasste SpeisekarteJahresstelleAnstellung nach L-GAVMitarbeiterzimmer sind im Haus verfügbarWenn Sie sich als Paar bei uns bewerben, steht auch die neu rennovierte Wirtewohnung zur VerfügungJBG81_AT