Chef de Partie (m/w)Hotel du Parc Baden • Baden, Aargau, Switzerland
Chef de Partie (m / w)
Hotel du Parc Baden • Baden, Aargau, Switzerland
Vor 30+ Tagen
StellenbeschreibungAbgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, davon mindestens 2 Jahre in der gliechen Position Sehr gute Kenntnisse in der klassischen Schweizer Küche sowie ein Flair für asiatische Aromen Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Excel - sicher im Umgang mit Bestandsführung, Kalkulationen und Planungen Strukturiert, belastbar und lösungsorientiert Teamplayer mit hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein Deutschkenntnisse mindestens auf B1-B2-Niveau, Englisch von Vorteil Arbeitserlaubnis Schweiz EU / EFTA Verbindendes & wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem jungen Team Bezug von unbezahlten Ferien & sabbatical Monatliche Auszahlung des 13. Monatslohns Prämie für interne Stellenvermittlung Mitspracherecht bei Team-Entscheidungen Weiterarbeit nach der Pensionierung
Direkt beim Badener Kurpark und Casino gelegen verfügt das Ramada by Wyndham Baden Hotel du Parc über 107 Hotelzimmer mit 178 Betten. Mit seinem Restaurant "elements" , den sommerlichen Gartenterrassen , einer lebhaften Bar und Lounge sowie vielseitigen Bankett- und Konferenzräumen leben wir eine junge und aufgestellte Gastlichkeit.
Anstellungsart : Vollzeit
Aufgaben
Die Küche ist Dein Arbeitsbereich und du möchtest dein Talent weiterentiwckeln und Deine Ideen in die Tat umsetzen? Dann komm zu uns!
Um unser Team zu erweitern sind wir auf der Suche nach Koch-Talenten in allen Bereichen!
Wenn du gern im Team arbeitest und gemeinsam unsere Ziele erreichen möchtest, dann freuen wir uns Dich kennenzulernen!
- Selbstständiges Führen eines eigenen Postens
- Unterstützung der Küche in der täglichen Organisation und Vorbereitung
- Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche sowie ausgewählten asiatischen Gerichten
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Kontrolle von Portionierungen, Abfallvermeidung und Kostenoptimierung
- Ausbildung, Motivation und Unterstützung der Teammitglieder (inkl. Lernende)
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
Profil
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Berufserfahrung? Dann zögere nicht Deine Bewerbung direkt zu senden!
Wir bieten
JBG81_AT
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Chef Partie • Baden, Aargau, Switzerland
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