Sous Chef

Nach Vereinbarung suchen wir eine / n erfahrene / n Sous-Chef / in 100%

In dieser spannenden Position bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst täglich dafür dass unsere Gäste kulinarisch begeistert werden mit Leidenschaft Qualität und einem Auge fürs Detail.

• Am Front-Cooking bist du kompetenter und herzlicher Ansprechperson für unsere Gäste mit einem feinen Gespür für Beratung Verkauf und Gastfreundschaft
• Du koordinierst und unterstützt die Abläufe in allen Küchenbereichen flexibel lösungsorientiert und mit hoher Eigenverantwortung
• Die Bestellung der benötigten Waren erfolgt durch dich vorausschauend und in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
• Du übernimmst die Mitverantwortung für die Lagerbewirtschaftung und sorgst für Ordnung Wirtschaftlichkeit und einen reibungslosen Warenfluss
• Du stellst sicher dass unsere Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden und optimierst Prozesse kontinuierlich
• In der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs arbeitest du kreativ mit dem Küchenchef und dem F&B Manager zusammen
• Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem F&B Manager zusammen und leitest die Küche bei deren Abwesenheit selbstständig und zuverlässig
• Du führst schulst und entwickelst Mitarbeitende in deiner Abteilung als Vorbild in Bezug auf Qualität Sicherheit und unsere Markenwerte

Qualifications :

Zusätzliche Informationen :

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Culinary Experience,Food Handling,Restaurant Experience,Kitchen Management Experience,Food Preparation Experience,Kitchen Experience,Labor Cost Analysis,Catering,Cooking,Cost Control,Sanitation,Knife Skills

Experience : years

Vacancy : 1