Einleitung
Saisonale Küche, frische Produkte und viel Raum für Eigeninitiative – hier entsteht Genuss mit Charakter. In einer modernen, strukturierten Küche wird das Handwerk gepflegt und kontinuierlich weiterentwickelt.
Aufgaben
- Zubereitung und Anrichten von Speisen in der À-la-carte- und Bankettküche
- Einsatz auf allen Posten : Entremetier, Saucier, Gardemanger und Patisserie
- Verarbeitung frischer Lebensmittel und fachgerechter Umgang mit moderner Küchentechnik
- Reinigung und Unterhalt von Geräten, Einrichtungen und Maschinen
- Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit
- Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden im Bereich Küche
- Kontrolle und fachgerechtes Lagern angelieferter Waren
- Mitwirkung bei der Optimierung von Abläufen und Arbeitsprozessen
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZErste Berufserfahrung oder erfolgreicher AusbildungsabschlussStrukturierte, saubere und effiziente ArbeitsweiseFreude an frischen, regionalen Produkten und am kreativen KochenTeamorientierte Persönlichkeit mit VerantwortungsbewusstseinGute Kenntnisse in verschiedenen Garmethoden und PräsentationstechnikenVorteile
Moderne und bestens ausgestattete KücheSelbstständiges Arbeiten mit Raum für eigene IdeenKlare Strukturen, kurze EntscheidungswegeBetriebsferien über Weihnachten / Neujahr und im SommerFixe Ruhetage am Sonntag und MontagZeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire EntlöhnungHeller, gemütlicher Aufenthaltsraum als RückzugsortWertschätzendes Arbeitsumfeld mit EntwicklungsmöglichkeitenKontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz : JN -122025-919177) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.
Über uns
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