Küchenchef / in 90 - 100%

Ihre Aufgaben

• Fachliche Leitung der Küche im Angel Steakhouse
• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, inkl. Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Küchenablaufs
• Anleitung und Begleitung von Mitarbeitenden mit Integrationsbedarf im Rahmen der Arbeitsintegration
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss Lebensmittelgesetzgebung
• Entwicklung kreativer, saisonaler Speisekonzepte unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Zielgruppenorientierung
• Koordination mit internen Fachstellen (Jobcoaching, Arbeitsagogik) zur erfolgreichen Integration der betreuten Personen
• Förderung eines positiven, inklusiven Betriebsklimas
• Einsatzplanung, Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie gelegentliche Einsätze an Wochenenden und Feiertagen

Das bringen Sie mit

Was Sie erwartet

Eine abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem familiären, dynamischen Unternehmen. Wir bieten Raum für Gestaltungsmöglichkeiten. Unsere Führungskultur ist wertschätzend mit flacher Hierarchie. Wir sehen uns als eine lernende und zukunftsorientierte Organisation. Unsere Sozialleistungen sind sehr gut und wir unterstützen die Fort- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden.

Auskünfte und Kontakt

Doreen `t Hart, Standortleitung gastro-abc, Telefon 078 410 31 83;

j4id9980492a j4it1250a j4iy25a