Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.
Senior Chef de partie (m / w)
Hotel Stern ChurChur, SchweizVor 30+ Tagen
StellenbeschreibungSie haben Ihre Berufslehre als Koch erfolgreich abgeschlossen Sie beherrschen das 1 x 1 der gepflegten à la carte Küche Vielleicht schon etwas Erfahrung gesammelt Haben Freude an der Arbeit im Team Passion für den Kochberuf Sind interessiert «weiter zu kommen» Es erwartet Sie eine modern eingerichtete Küche Grosses Speiseangebot auf dem Niveau einer 13 Punkte GM Küche Saisonaler Kartenwechsel Ihre Karrierewünsche / Vorstellungen sind uns wichtig. Unterstützung bei höheren Fachprüfungen / Wegbegleitung Sonntagszuschlag 50 %
Ebenso so gerne catern wir auch bis zu 180 Personen in der nahen Umgebung zum Beispiel Schloss Reichenau, Schloss Haldenstein, Torkel Malans (Cottinelli), Torkel Fläsch (Davaz Weingut), Waldhütten, Auditorien oder auch direkt beim Auftraggeber in der Firma.
Job - Team - Arbeit - Verantwortung
- Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich
- Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde
- Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge
- Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
- Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner
- Unsere Office Crew übernimmt dann aber nach dem Service die Reinigung der Küche
- Unser klassisches Angebot ergänzen wir mit Saisonalen Spezialitäten
- Wir engagieren uns für Aus- und Weiterbildung (siehe Social Media Kanäle)
Ihr Know how - Ihr Rucksack
Warum Hotel Stern - warum nicht ?
und… Chur ist cool - ein schöner Fleck auf der Landkarte, zum leben und erleben !