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Un.e Cuisinier.ère en diététique à 80 %
EHNVYverdon, CHVor 3 Tagen
StellenbeschreibungÊtre en possession d'un CFC de cuisinier.ère en diététique Avoir le sens des priorités Être capable de gérer le stress Avoir le sens des responsabilités et savoir prendre des initiatives de manière autonome Savoir utiliser les techniques de production, de distribution et de service Savoir utiliser les nouvelles technologies en matière de production Connaître les méthodes et principes de gestion de la sécurité alimentaire (HACCP) Une activité variée Des possibilités de formation continue Un salaire selon le barème de la Fédération des Hôpitaux Vaudois (FHV) D'excellentes prestations sociales
ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Assurer la production, le dressage et la distribution des repas pour une structure en diététique comptant une centaine de repas
- Préparer des repas équilibrés et variés en tenant compte du plan alimentaire et de la politique nutritionnelle adaptés à la clientèle
- Dresser des mets à la chaîne de distribution, préparation des plateaux-repas
- Contrôler les plateaux repas à la chaine de distribution
- Contrôler les régimes alimentaires
- Commander les mets pour le service de diététique
COMPÉTENCES - EXIGENCES REQUISES
NOUS OFFRONS
DATE D'ENTRÉE : DE SUITE OU A CONVENIR
Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus auprès de M. David
Droz-Vincent, chef de cuisine du site d'Yverdon, T. +41 24 424 51 61.
VOUS ÊTES INTÉRESSÉ.E ?
Les offres avec documents usuels sont à adresser d'ici au 15 décembre 2024.