Chef de partie (m / w) Metzger | Dienstag bis Samstag ohne Zimmerstunde

Seit 1924 gibt es „Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.

Einleitung

WO GÄSTE AUS ALLER WELT SICH ZUHAUSE FÜHLEN

Seit 1924 gibt es Die KRONENHALLE im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit als Chef de Partie / Metzger / Produktion (m / w) 80-100% | Dienstag bis Samstag ohne Zimmerstunde

TLNT1_CH

Ihre Persönlichkeit :

Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit Affinität zu Fleisch oder Fleischfachmann / -frau EFZ mit Affinität zum Kochen

Erfahrung in ähnlicher Funktionen von Vorteil

Wir heissen auch erfahrene Berufsleute herzlich willkommen, die geregelte Arbeitszeiten schätzen und ihre berufliche Tätigkeit etwas geordneter gestalten möchten

Teamgeist und die Fähigkeit, in einem kooperativen Umfeld zu arbeiten

Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität

Eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise

Kommunikationssichere Deutsch-Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Aufgaben :

• Durchführung des gesamten Fleisch Mise en place, einschliesslich Schneiden, Parieren, Portionieren
• Mitverantwortlich für die Produktion
• Verantwortlich für die Zubereitung von Personalmahlzeiten
• Verantworten die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit einhaltung der GHP
• Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien

Ihre Vorteile :