Exploitant / Responsable Barista de Coffee Shop

Situé au cœur de Genève, Café Calico est un lieu emblématique du café de spécialité. Depuis trois ans, nous offrons une expérience authentique et conviviale autour du Specialty Coffee, du thé, du matcha et de pâtisseries maison. Après une phase de croissance continue et l’obtention de notre licence pour accueillir jusqu’à 50 clients sur place, nous cherchons à renforcer notre équipe de direction.

Votre mission

En tant que Responsable de Boutique, vous assurerez la gestion quotidienne du café et participerez activement à son développement stratégique aux côtés du fondateur. Vous serez responsable de la performance opérationnelle, de la qualité du service, du management de l’équipe et de la satisfaction client.

Vos missions

• Diriger, motiver et encadrer une équipe de plus de 5 collaborateurs.
• Travailler activement derrière le bar et incarner les valeurs de Calico.
• Contribuer au développement du concept : amélioration de l’offre existante, création de nouveaux services et participation à la stratégie d’expansion.
• Garantir un service client irréprochable et une ambiance chaleureuse, en ligne avec l’esprit du Café Calico.
• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne : ouverture / fermeture, planification du personnel, commandes et gestion des stocks.
• Superviser la préparation et la qualité des produits (cafés, boissons, pâtisseries, offre salée).
• Collaborer directement avec le fondateur sur les aspects stratégiques, opérationnels et financiers du café.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que la conformité légale.

Vos compétences

Avantages

Entrée en fonction idéalement 01.12.2025.

CALICO est une nouvelle entreprise dirigée par des experts du café et des entrepreneurs de start-up à succès. Nous estimons que la qualité moyenne du café servi n'est pas suffisante et nous avons pour but de réhausser les standards actuels, c'est pourquoi nous apportons une attention particulière sur tout ce qui influence le résultat final dans la tasse. Notre objectif n'est rien de moins que de servir, avec le sourire, le meilleur café de la ville.

CALICO – WE LIVE COFFEE