Food/non-Food/beverage-Manager 100%Kaufleuten Restaurants AG • Zürich, CH
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Food / non-Food / beverage-Manager 100%
Kaufleuten Restaurants AG • Zürich, CH
Vor 30+ Tagen
StellenbeschreibungLogistik und Bestellwesen für Getränke, Food und Non-Food inkl. Controlling und Inventur Führung eines Teams von Lager-Mitarbeitern sowie Runner (Zuliefern / Aufräumen der Barsp) Verantwortung für Getränkekarte und Menügestaltung in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern Laufende Kalkulationen und Margenoptimierung Vertragsverhandlungen mit Lieferanten inkl. Sponsoringvereinbarungen Administrative Unterstützung der Küche inkl. Personalplanung Verantwortung für Kassen- und Kreditkartensysteme inkl. Programmierung Vorbereitung von Monats- und Jahresabschlüssen im Zusammenhang mit der Warenbewirtschaftung Kosten- und Prozessoptimierung in allen relevanten Bereichen Kontrolle der Hygienestandards
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100 • Zürich, CH
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