Cuisinier et BarmanCafé de Paris SA • Genève, CH

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Cuisinier et Barman

Café de Paris SA • Genève, CH

Vor 29 Tagen

Stellenbeschreibung

Poste de tournant bar / cuisine

Change d'horaire chaque 2 semaines.

Cuisinier et Barman

Poste de tournant bar / cuisine

Change d'horaire chaque 2 semaines.

types de travail : Cuisine :

Contrôle des arrivages de marchandise avec suivi des DLC lors du rangement ;
Nettoyage, blanchissage des pommes de terre pour les frites ;
Découpe et essorage de la salade ;
Mise en place et découpe des faux filets, confections de desserts (flan, tartes, crèmes brûlées, etc. ou création de desserts personnalisés) ;
Service des entrecôtes au grill, frites et salades, inclus la plonge, préparation pots de beurre;

Bar :

Il exécute les commandes des boissons et des desserts au buffet et contrôle les tickets ainsi que toutes les tâches de l’office s’y afférent ;

Mise en place des vins, des boissons et autres marchandises nécessaires au buffet ;

Prise de réservations téléphoniques sur la tablette de réservation ;

Dressage des salades au buffet ;

Nettoyages

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Cuisinier et Barman • Genève, CH

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