F&B Manager (m / w)

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram : @bellevuepalaceteam

Was Sie erledigen :

• Ihr Verantwortungsgebiet umfasst den gesamten F&B Bereich des Hotels inkl. Küchen, à la carte Outlets, Bar, Bankette, Stewarding und Sie rapportieren direkt an die Direktion.
• Dieser Bereich beinhaltet u.a. Mitarbeiterplanung, Schulungen sowie operative, organisatorische, konzeptionelle und budgetäre Belange.
• Sie erstellen die Jahresplanung F&B für alle Outlets sowie deren Angebots- und Preisgestaltung im Rahmen der strategischen Vorgaben.
• Sie stellen die Schnittstellen zwischen F&B u. Front Office, F&B u. Event Abteilung sicher und sind Bindeglied zum F&B auf Konzern-Ebene und zu den Schwesterhotels.
• Sie setzen Qualitätsstandards (inkl. LQA und SOPs) und sorgen für deren erfolgreiche Umsetzung.

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Wer Sie sind :

Warum es Freude macht, bei uns zu arbeiten :