Responsable Secteur Traiteur

Fleur de Pains SA société active depuis plusieurs années dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie qui compte aujourd'hui 28 points de vente répartis sur l'arc lémanique et Fribourg avec plus de 220 collaborateurs recherche pour compléter ses équipes actuelles :

Responsable secteur Traiteur

Vos missions

• Piloter et développer l’activité traiteur de l’enseigne
• Encadrer et motiver une équipe de 6 collaborateurs
• Coordonner la production et garantir le respect des standards de qualité et d’hygiène
• Gérer l’offre traiteur : élaboration, mise en avant et suivi des nouveautés
• Assurer la gestion des coûts, des approvisionnements et optimiser la rentabilité du secteur
• Être force de proposition pour innover et répondre aux attentes de notre clientèle
• Profil recherché
• Expérience confirmée dans le domaine du traiteur, de la restauration ou de la gastronomie
• Compétences solides en management d’équipe (prérequis 3 ans) et en gestion opérationnelle
• Sens de l’organisation, rigueur et créativité
• Excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Goût du challenge
• Disponibilité pour un travail de nuit

Conditions de travail

Lieu de travail :  Crissier VD

Date d'entrée : 1er novembre(ou à convenir)

Nous vous offrons un poste de travail varié et intéressant au sein d'une entreprise qui évolue et s'agrandie continuellement.

Intéressé(e)  Faites-nous parvenir votre dossier complet CV lettre de motivation CFC CAP via Jobup directement.

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