Chef de cuisine
EINFÜHRUNG :
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes fixes et temporaires.
HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Mandaté par l'un de nos clients, un hôtel-restaurant renommé à Morat, entrée à convenir, nous vous proposons un poste de
Chef de cuisine (all)
AUFGABENBESCHREIBUNG :
En tant que chef de cuisine, vous serez en charge du bon fonctionnement de la cuisine tant sur le point opérationnel que managérial.
A la tête de votre brigade, voici votre cahier des charges :
- Création des menus ainsi que de la carte en fonction des saisonnalités
- Superviser et diriger votre brigade de cuisine afin d'assurer un service de haute qualité
- Gestion des stocks et des commandes
- Formation et respect des normes d'hygiène HACCP
- Maintenir un environnement de travail positif et motivant en favorisant le développement professionnel et la collaboration au sein de l'équipe
ERFORDERLICHES PROFIL :
Vous êtes au bénéfice d'un CFC de cuisinier avec une expérience préalable de minimum 3 ans en tant que chef de cuisine dans un établissement gastronomique.
Passionné, créatif et engagé, vous êtes à l'aise avec les techniques culinaires contemporaines et les volumes de travail importants.
Votre leadership naturel et vos compétences en gestion vous permettent de maîtriser les coûts et d'utiliser efficacement les outils informatiques.
Ce poste vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Chef de cuisine
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Sous chef de cuisine
A la tête d'une jeune équipe dynamique, vous serez en charge de coordonner le travail de l’ensemble de la brigade du restaurant Café Beau Rivage, superviser la cadence et la qualité du travail et garantir l’élaboration des plats dans le respect des norme...
Sous-Chef de cuisine en collectivité à 100%
Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour une grande variété de clients. Notre client, un leader reconnu dans le domaine de la restauration de collectivité, recherche activement un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Avec une solide réputation pour la qualité ...
Chef de Cuisine (H/F)
Vous participez à la gestion des stocks (inventaires, analyse de la marge, des pertes, contrôle et optimisation des flux, commandes de matières premières, contacts fournisseurs et franchiseur…), et veillez au respect des procédures (démarche qualité, normes d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et ...
Chef/fe de cuisine expérimenté/e (H/F/D)
Expérience avérée en tant que chef/fe de cuisine dans le secteur de la restauration, de préférence en restauration de collectivité. Notre client, une entreprise leader dans le secteur de la restauration de collectivité s'engage à offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en promouvant la d...
Chef de cuisine expérimenté (H/F)
Expérience avérée en tant que chef/fe de cuisine dans le secteur de la restauration, de préférence en restauration de collectivité. Superviser et coordonner les activités de la cuisine, y compris la gestion des équipes de cuisine. Pour plusieurs clients de la région de Neuchâtel, nous sommes constam...
Aide de cuisine H/F
Dans le cadre de missions temporaires régulières qui vous seront proposées pour renforcer les équipes de nos clients, des restaurants de collectivité de la région de Neuchatel, nous sommes activement à la recherche de plusieurs. Sous la responsabilité de chef et du second de cuisine, vous intégrerez...
Chef de Rang Spices Kitchen & Terrace 100% (w/m/i)
Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Frei...
Chef de partie (m/w) in einem mit 1 Michelin Stern und 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnetem Restaurant
Ob am Mittag oder beim Abendessen geniessen Sie entweder unser Menü Surprise oder wählen etwas aus unserer kleinen a la carte Karte aus. Wir sind nicht nur stolzes Mitglied der JRE Schweiz sondern sind zudem auch mit 16 Gault Millau Punkten und einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Auf unsere...
Koch (m/w) 100% Jungkoch/Chef de partie Ab April bis Ende Oktober 2025
Wir suchen zur Unterstütztung unseres Teams während der Sommersaison von April bis Ende Oktober 2025 einen Jungkoch / Chef de partie 100%. Travailler dans un établissement renommé et être membre de la Société de la Table au Poisson d'Or ainsi que de la Guilde des Cuisiniers établis. Travailler dans ...