Talent.com
Chef de rang H/F – Tsé Fung
Chef de rang H/F – Tsé FungLa Réserve Genève • Bellevue, Suiza
Les candidatures ne sont plus acceptées
Chef de rang H / F – Tsé Fung

Chef de rang H / F – Tsé Fung

La Réserve Genève • Bellevue, Suiza
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Chef de rang H / F – Tsé Fung

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5

  • sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe du restaurant Le Tsé Fung, nous recherchons un(e)  :

Chef de rang H / F

Dans un décor de velours rouge, de laque noire et de tentures de soie, notre Restaurant Tsé Fung vous transporte dans un palace du Shanghai des année 30. L’unique restaurant chinois étoilé de Suisse, Le Tsé Fung propose une carte signée Frank Xu qui excelle notamment dans la réinterprétation des plats traditionnels cantonais.

Sous la responsabilité de notre Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

  • Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
  • Orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle
  • Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage
  • Prendre des réservations par téléphone
  • Gérer la facturation et l’encaissement
  • Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
  • Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande
  • Superviser une équipe de Demi-chefs de rang et de Commis de rang
  • Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
  • Appliquer les standards Leading Hotels of the World et les procédures de l’hôtel
  • Profil recherché  :

  • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
  • Vous justifiez de 1 à 2 ans d’expérience professionnelle sur une fonction similaire obligatoirement acquise dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin
  • Bilingue français / anglais, autre langue un atout
  • La connaissance d’Ikentoo est un plus
  • Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

    Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

    Poste à pourvoir dès que possible en CDI.

    Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.

    Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Chef Rang • Bellevue, Suiza

    Offres d'emploi liées
    Métiers de Bouche – Genève – Fêtes 2025

    Métiers de Bouche – Genève – Fêtes 2025

    Adecco • Genève, Genève, Switzerland
    RECRUTEMENT – Pool de Talents pour Missions de Fin d’Année & Début 2026.Nous recherchons des professionnels passionnés pour des missions en magasin haut de gamme au centre de Genève.Dans le cadre d...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
    Chef de rang - Sommelier H / F

    Chef de rang - Sommelier H / F

    HOTELIS • Genève, Genève, CH
    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de no...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 4 jours • Offre sponsorisée
    Métiers de Bouche – Genève – Fêtes 2025

    Métiers de Bouche – Genève – Fêtes 2025

    Adecco Human Resources AG • Genève, CH
    RECRUTEMENT - Pool de Talents pour Missions de Fin d'Année & Début 2026.Nous recherchons des professionnels passionnés pour des missions en magasin haut de gamme au centre de Genève.Dans le cadre d...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée
    CHEF D'EQUIPE GO

    CHEF D'EQUIPE GO

    Adecco Human Resources AG • Genève, CH
    Notre client est basé à Genève, spécialisé dans le secteur de la construction et des travaux techniques, reconnue pour son professionnalisme et son engagement envers la qualité.Active sur différent...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 20 jours • Offre sponsorisée
    Gérant(e) Technique

    Gérant(e) Technique

    Resonance Inside • Genève, Unknown, Suisse
    Quick Apply
    L'Entreprise est bien plus qu'une régie immobilière.Il s'agit des plus anciennes entreprises du secteur à Genève, témoin de leur longue histoire, mais aussi une part essentielle du patrimoine de Ge...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 5 jours
    Technicien Mesures GOM H / F

    Technicien Mesures GOM H / F

    FLEXSIS • Genève, Genève (canton), CH
    Mandatés par une manufacture historique de Genève, nous recherchons un(e) : .Réaliser les gammes de contrôle / mesure.Programmer l'instrument de mesure GOM ATOS robotisé. Mesurer les pièces en garanti...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 5 jours • Offre sponsorisée
    HSEQ Manager Suisse H / F

    HSEQ Manager Suisse H / F

    FLEXSIS • Satigny, Genève (canton), CH
    Nous recrutons pour notre client, une entreprise renommée dans les services multi-techniques, et basé en région genevoise, son futur : . Définir, piloter et déployer les plans d'action HSEQ avec la D...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 26 jours • Offre sponsorisée
    Responsable Cours & Séminaires (H / F)

    Responsable Cours & Séminaires (H / F)

    Salve.Inno Consulting • Geneva, Geneva, CH
    Quick Apply
    Bringing a personalized approach to connecting exceptional talent with unique opportunities.Specializing in recruitment for diverse roles, leveraging extensive experience and innovative strategies ...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 3 jours
    CHEF D'EQUIPE GO

    CHEF D'EQUIPE GO

    Adecco • GENEVE, Ge, Switzerland
    Notre client est basé à Genève, spécialisé dans le secteur de la construction et des travaux techniques, reconnue pour son professionnalisme et son engagement envers la qualité.Active sur différent...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 21 jours
    Chef de cuisine - 100% - Pôle Santé

    Chef de cuisine - 100% - Pôle Santé

    Eldora SA • Genève, Genève, Suisse
    Quick Apply
    Chef de cuisine - 100% - Pôle Santé chez Eldora SA | softgarden.Chef de cuisine - 100% - Pôle Santé.Professionnel avec expérience > . Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de ...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 25 jours
    Chefs de rang - serveurs (H / F) à Palexpo 2ème semestre

    Chefs de rang - serveurs (H / F) à Palexpo 2ème semestre

    HOTELIS • Le Grand-Saconnex, Genève (canton), CH
    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, que ce soit pour des postes stables ou temporaires. Dans le but de renforcer nos ...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée
    Chef de Partie H / F

    Chef de Partie H / F

    HOTELIS • Genf, CH
    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de no...Voir plus
    Dernière mise à jour : il y a 15 jours • Offre sponsorisée