Im pulsierenden City-Center, direkt neben dem Bahnhof SBB, und als Teil des neuen Baloise Parks eröffnete im Herbst 2021 das neue Mövenpick Hotel Basel . Das 4
- Superior Hotel erstreckt sich über 19 Etagen und verfügt über 260 moderne, zeitgemässe und lichtdurchflutete Zimmer und Suiten. Unter dem Thema «timeless modern» zeichnet der international bekannte Designer Matteo Thun für die Innenarchitektur verantwortlich.
Im Restaurant PURO mit Showküche verbinden wir die besten Zutaten aus der Region mit lateinamerikanischen Spezialitäten und den traditionellen Aromen Asiens. Perfekt zum Teilen und Kombinieren.
Das MP's Bistro & Bar ist der ideale Treffpunkt für Hotelgäste und Einheimische. In trendiger Atmosphäre wird von Kaffeespezialitäten über saisonal und regional inspirierte Gerichte bis hin zu raffinierten Cocktails und auserlesenen Weinen alles serviert.
Die grosszügige Meeting & Event Infrastruktur auf insgesamt 2'000m² bietet vom exklusiven Boardroom zum eleganten Ballsaal (505m²) den idealen Rahmen für Tagungen, Veranstaltungen und Events bis zu 600 Personen. Eine Ausstattung mit modernster Technologie ist für uns eine Selbstverständlichkeit.
Ein exklusiver SPA und Fitness Bereich runden das Angebot ab.
We are successful because we do ordinary things in an extraordinary way"
Ueli Prager, Founder of Mövenpick)
Gehst Du auch gerne den besonderen Weg, um durch Qualität in Deiner täglichen Arbeit zu überzeugen?
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Chef de Partie Sushi (m / w / d) 100%
Du hast Lust, Energie und Leistungswille, mit uns neue Wege zu gehen. Du bist ehrgeizig und willst hoch hinaus. «Sushi» ist nicht nur Dein Beruf, es ist Deine Berufung. In unserer exklusiven Küche mit Blick auf den Baloise Park bist Du genau richtig, um hochwertiges Sushi für höchstanspruchsvolle Gäste zu kreieren.
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yourdailybusiness
Sushi Chef
Leitung und Konzipierung des Sushi-Angebotes nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen zusammen mit dem Executive ChefInputs und Vorschläge für den Asiatischen Teil unserer FusionskücheKontrolle von Qualität und KostenVerantwortung für den Einkauf und die Lagerbewirtschaftung inkl. Durchführung der Monatsabschlüsse und des InventarsErreichen von höchster Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der SpeisenMise en Place und ReinigungsarbeitenÜberwachung und Einhaltung der HACCP Standards sowie Arbeitssicherheit im KüchenbereichDurchführung der "on the job" SchulungenChef de Partie Sushi
Eigenständige Führung des Küchenpostens „Sushi“ während des à la carte Geschäfts sowie die Vor- und Nacharbeitung der KüchenabläufeErreichen von höchster Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der SpeisenMise en Place und ReinigungsarbeitenEinhaltung der HACCP Standards sowie Arbeitssicherheit im Küchenbereichyourqualifications
Du verfügst über eine fundierte Ausbildung als Sushi-Koch, weitere Zusatzqualifikationen vorteiligDu hast Berufserfahrung in der gehobenen KücheDu bist initiativ, kreativ, zielstrebig, kommunizierst und verhandelst sicher auf allen Ebenen und überzeugst mit einem sicheren und herzlichen AuftretenDu bist körperlich fit und belastbarOrganisation, strukturiertes Arbeiten und eine offene Kommunikation ist für Dich selbstverständlichDu zeichnest Dich durch ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein ausDu beherrscht Deutsch und Englisch, alle weiteren Sprachen sind von Vorteilwhatsinforyou
Offene Feedbackkultur und MitsprachemöglichkeitStellung und Reinigung der BerufskleidungVergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Revo Hospitality Group und weiteren HotelsKostenlose Getränke (Kaffee, Tee, Wasser etc.)FELFEL-Kühlschrank mit leckeren Gerichten in der Personalkantine50% Rabatt auf F&B Konsumationen in unseren OutletsWeiterentwicklungsmöglichkeiten mit internen und externen TrainingsGeburtstags- und WeihnachtsgeschenkeTeamanlässe