Chef de cuisine
Adecco Hôtel and Catering, professionnel des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, partenaire dans différents secteurs, collectivité, hôtellerie-restauration de haut standing ainsi que les établissements médicaux sociaux et organisations internationales.
Expertise RH dans plusieurs domaines, nous serons trouvés la solution alternative dans chacunes de vos demandes.
Pour l'un de nos clients nous sommes à la recherche d'un : Chef de cuisne / Responsable de cuisine en collectivité
Chef de cuisine
Votre défi
En tant que chef de cuisine et responsable de restaurant vous serez le garant de la bonne marche du restaurant tant au niveau managérial qu'opérationnel.
Vous assurerez les productions culinaires ainsi que le service face à votre clientèle au self-service. En charge de l'élaboration des menus ainsi que des commandes marchandises tout en respectant les budgets alloués.
Cuisinier chevronné et inventif, vous veillerez à proposer une cuisine de saison, saine et équilibrée pour vos convives.
Vos compétences
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 5 ans la fonction de chef de cuisine.
Vous êtes titulaire du diplome de cafetier (patente) nécécaisse pour l'exploitation du restaurant. A l'aise avec les techniques culinaires actuelles, vous êtes capable de réaliser des mets légers et raffinés tout en gardant un esprit créatif et l'esthétique de vos plats.
Les normes HACCP vous sont familières et en tant que bon gestionnaire, vous savez maîtriser vous coûts et êtes à l'aise dans l'utilisation des outils informatiques courants.
De par votre savoir-être, vous avez de la facilité à tisser de solides relations professionnelles.
Vos perspectives
Le poste propose des conditions de travail avantageuses au sein d'une entreprise familliale.
Une place de parking vous sera attribué au sein de l'entreprise.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.
Votre contact
Hotel & Catering A058, répond à toutes vos questions au Tel. +41 58 233 3820.
Vous pouvez postuler directement en ligne.
Merci de préciser la référence 058-LABO-152148-38-FR.
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