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Cuisinier À 100% H / f
Les Bains de Lavey SALavey-les-Bains, CHIl y a plus de 30 jours
Description de posteCFC de cuisinier ou équivalent (CAP-BEP) Formation et expérience confirmée en tant que cuisiner, pizzaiolo (min. 5 ans) Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine Connaissances approfondies des règles et des techniques de pizzaiolo Connaissances approfondies des bases culinaires Maîtrise parfaite du Français, une autre langue serait un plus Connaissance de base des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité Fort degré d’organisation et prise d’autonomie, responsable et fiable
Vos tâches :
- Suivre les consignes de sa hiérarchie et respecter les standards de l’entreprise
- Mise en place partie Cuisine et Pizza
- Production des mets en s’assurant de leurs qualités gustatives et visuelles
- Gestion du four à bois
- Elaboration, cuisson des pizzas et des plats nécessitant une cuisson dans le four à bois.
- Vous êtes polyvalent au sein de la cuisine, vous serez amené à travailler dans les parties froides, chaudes, desserts et Pizza, sous les directives du Chef et Sous-Chef de cuisine.
- S’assurer de la satisfaction permanente du client et d’un accueil irréprochable
- Respecter les directives et prescriptions internes et légales en matière d’hygiène (HACCP)
Votre profil :
Date d’entrée en fonction : ou à convenir
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Hf 100 • Lavey-les-Bains, CH